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传统陕西洋芋擦擦的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 01:05:17 阅读：7616 来源：本站原创 作者：李玉刚

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

土豆5个相克食物	面粉适量
西红柿4个相克食物	青椒1个相克食物
葱适量相克食物	蒜适量相克食物
油适量	盐2小匙
十三香1小匙	老抽1小匙
鸡精适量	干辣椒依口味适量相克食物
芝麻一勺相克食物

传统陕西洋芋擦擦的做法

1.土豆洗净，刮皮
2.去皮的土豆擦成丝
3.在土豆丝里加入面粉，边加边拌开
4.要拌匀，让土豆丝不粘在一起
5.水烧开后，放上屉布，把拌好的土豆均匀的放上屉上蒸十五分左右
6.蒸的同时准备做酱的材料，葱，蒜，青椒切好
7.西红柿切碎
8.锅中放油，油热后放入芝麻，干红椒，炸出香味后放入葱，蒜，青椒，炒香后放西红柿，放老抽，盐，十三香，炒成酱状就好了，最后放入鸡精，出锅
9.洋芋擦擦蒸熟就可以吃了，吃的时候拌着做的酱就好，

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