西兰花拌木耳的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西兰花：和胃、补脾、强筋骨
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

西兰花拌木耳的做法

• 1.把西兰花掰成小把，木耳洗净，胡萝卜切斜片。

• 2.红干椒切小段，大蒜切成碎末。

• 3.锅中烧开水，放入西兰花、胡萝卜和木耳焯一分钟左右，捞出过凉水沥干水分。

• 4.把焯好的食材放入容器中，调入生抽、醋、糖、盐、鸡精和香油。

• 5.锅中放适量油烧至八成热。

• 6.把红干椒和蒜末放入小碗中。

• 7.把热油倒入碗中榨出香味。

• 8.然后把榨好的红干椒蒜末倒入食材中。

• 9.拌匀即可。

• 10.成品图。