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酱香鲤鱼块的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 01:39:33 阅读：7445 来源：本站原创 作者：王希维

健康功效

鲤鱼：和胃、健脾、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

鲤鱼1条相克食物	葱1根相克食物
姜1小块相克食物	蒜1头相克食物
面粉适量	食用油适量
料酒适量	酱油适量
豆瓣酱适量相克食物	白胡椒粉适量
醋适量相克食物	白糖适量相克食物
蚝油适量

酱香鲤鱼块的做法

1.鲤鱼去内脏，刮鳞收拾干净
2.切块
3.切姜、蒜、葱
4.鱼块两面沾层薄面粉
5.锅里倒油烧六成热放鱼煎两面上色捞出控油
6.锅里留少许油炒香葱姜蒜
7.放豆瓣酱炒出红油
8.倒入开水
9.放入鱼块、调入料酒，酱油，醋、白糖，胡椒粉，蚝油烧开中小火炖一会
10.大火收汁
11.盛盘放香菜点缀

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