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炒蛏子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 01:27:53 阅读：5365 来源：本站原创 作者：关之琳

健康功效

蛏子：除烦、清热、散结
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

蛏子2斤相克食物	香菜一把相克食物
花生油适量	川椒适量
葱一根相克食物	蒜瓣一颗
姜少许相克食物	白胡椒粉少许
海鲜酱油5勺	蚝油2勺
料酒1勺	白糖少许相克食物
盐少许

炒蛏子的做法

1.将蛏子放入水中焯熟到完全开壳，控干水分备用。
2.将川椒剪段，葱姜切丝，蒜切片备用
3.将海鲜酱油5勺，蚝油2勺，料酒1勺调和成酱汁
4.调好的酱汁
5.锅内倒入花生油，先将川椒段爆香后盛出
6.剩下的油中倒入葱姜蒜炒出香味后倒入酱汁翻炒
7.倒入蛏子爆炒，加入盐、糖少许，胡椒粉少许，炒过的川椒段，倒入香菜翻炒几下，出锅即可

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