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菜花炒肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-20 04:06:07 阅读：6045 来源：本站原创 作者：赵静怡

健康功效

菜花：和胃、补脾、强筋骨
猪肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

菜花半个相克食物	猪肉适量相克食物
胡萝卜草根相克食物	料酒少许
淀粉适量	蚝油适量
生抽少许	盐，鸡精少许
蒜2瓣相克食物	香油少许

菜花炒肉的做法

1.菜花用手掰成块清洗干净
2.胡萝卜切片，蒜切片备用
3.猪肉切薄片放入淀粉拌匀
4.锅里放水烧开后，倒入菜花焯水
5.水再次烧开后捞出，控干水份备用
6.炒锅烧热后放入适量油
7.倒入肉片翻炒变白后，烹入料酒
8.倒入胡萝卜和蒜片一起翻炒
9.翻炒均匀后倒入适量蚝油和少许生抽炒香
10.再把菜花倒入锅里翻炒均匀
11.加入少许盐和鸡精调味，淋入香油即可出锅
12.盛入盘中

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