广东靓汤—甲鱼参头汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

甲鱼：暖肝、滋阴补肾、清热
党参：健脾、补肺、益气
莲子：养心安神、止泻、补脾

食材用料

广东靓汤—甲鱼参头汤的做法

• 1.如图：将甲鱼放在开水里烫死（不会的可以叫卖甲鱼的老板杀好）

• 2.如图：是从甲鱼的裙边底下沿周边割开，将盖掀起，去除所有内脏注意不要将胆搞破，还有一种方法，是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，用清水洗净。所有内脏掏净后，洗净，斩掉四爪尖和尾鞘，去掉四脚附着的黄油，壳用钢丝球刷干净

• 3.如图：准备好图中的材料

• 4.如图：甲鱼放入锅中，加入1000毫升水，将党参，莲子，百合，参头洗净，放入锅中

• 5.如图：一个小时时间

• 6.如图：一个钟后，打开盖子，汤继续煮开，加入枸杞，红枣，煮开5分钟

• 7.如图：加入少许盐，关掉电源