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红烧鲢鱼块的做法和食材用料及健康功效

2017-10-20 02:25:52 阅读：8258 来源：本站原创 作者：阿朵

健康功效

鲢鱼：温中、利水、益气

食材用料

鲢鱼一条相克食物	葱3颗相克食物
姜1颗相克食物	蒜4粒相克食物
干尖椒5、6个	红烧鱼调料1大勺
花椒油1/2茶匙	香油1/2茶匙
料酒适量	淀粉适量
生抽适量	砂糖少许相克食物

红烧鲢鱼块的做法

1.准备食材
2.鱼块用料酒、生抽、少许盐腌一下
3.葱姜蒜切碎
4.热锅放较多油
5.油烧八分热下鱼块煎至两面金黄
6.煎好的鱼沥干油备用
7.热油放入葱姜蒜和酱料爆香
8.爆香后放入干辣椒段炒香
9.倒入煎好的鱼块轻轻翻炒
10.倒入少许料酒、生抽炒匀
11.倒入小半碗开水中火炖几分钟
12.加入少许砂糖炒
13.小碗加入适量的淀粉、鸡精和清水拌匀
14.加入适量的花椒油和香油炒匀
15.倒入芡粉翻炒片刻，关火起锅
16.上桌了

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