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拌萝卜干的做法和食材用料及健康功效

2017-10-19 05:16:50 阅读：3352 来源：本站原创 作者：汪涵

健康功效

酱油：升压、补血、护齿

食材用料

萝卜一根相克食物	盐适量
鸡精适量	醋适量相克食物
酱油适量	麻椒油适量
辣椒油适量	香油适量
大葱少量相克食物

拌萝卜干的做法

1.先榨萝卜干:萝卜切条。
2.加盐腌两天左右(根据萝卜多少和大小)。
3.腌好的萝卜捞出装进纱布口袋，放重物榨出水(榨两天左右，不怎么滴水就好了)
4.萝卜榨好后放进玻璃罐或者坛子里，密封存放至少半个月到一个月，是为了发酵萝卜，因为生鲜萝卜是辣口的，期间要留意别把发酵萝卜坏了，注意有没有长霉。
5.发酵好的萝卜就可以凉拌了，可以炒菜，拌饭等，有很多吃法。做得多吃不完可以冷冻，想吃再随时拿出来。
6.成品
7.成品

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