红薯蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
酸奶：活血化瘀
红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰

食材用料

红薯蛋糕的做法

• 1.将糖、蛋倒入室温软化的黄油中，用电动打蛋器中打发均匀后，倒入酸奶混合均匀。

• 2.高筋面粉与低粉混合均匀后过筛，与黄油糊拌匀成面团。

• 3.将面团平压在8寸蛋糕糊里，红薯洗净去皮切成小块，平均嵌在面团中。

• 4.烤箱提前190度预热后，改成180度，将模具放入烤箱，模具边上最好放上两只装水的小烤杯，以这样点心烤出来表面不会太硬。烤30-40分钟左右，用长竹签插在面团中心，若没有粉颗沾在竹签上，即可取出。表面刷上蜂蜜，冷吃热吃皆可。