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宫保鸡丁（微辣）的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 12:31:22 阅读：516 来源：本站原创 作者：黄维德

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸡胸肉一块	黄瓜一段相克食物
胡萝卜一段相克食物	花生米半碗相克食物
葱5克相克食物	姜三片相克食物
蒜两瓣相克食物	干辣椒两个相克食物
料酒一匙	盐2克
白胡椒粉2克	鸡蛋一个相克食物
香醋半匙相克食物	白糖一匙相克食物
生抽一匙	老抽半匙
黄豆酱一匙	鸡粉2克

宫保鸡丁（微辣）的做法

1.准备下面食材
2.鸡胸肉洗净切丁，加盐白胡椒粉料酒和一个鸡蛋的蛋清抓拌均匀，腌制二十分钟
3.胡萝卜黄瓜洗净切丁，葱姜切片，蒜切沫，干辣椒切段
4.热锅凉油，倒入花生米小火炸熟，晾凉备用
5.调碗汁，用香醋白糖生抽老抽鸡粉加少许水调匀
6.锅中注入适量油，七成热放红椒姜片蒜沫爆香
7.下入腌制好的鸡胸肉滑散，炒至鸡肉发白放一匙黄豆酱炒匀
8.下入葱花和胡萝卜黄瓜丁
9.倒入碗汁拌匀，大火收汁
10.最后放入炸好的花生米，番炒均匀出锅
11.成品图
12.成品图

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