泡椒萝卜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料

泡椒萝卜的做法

• 1.成品图。

• 2.准备食材。

• 3.将白萝卜，胡萝卜和芹菜洗净切段。

• 4.将切好的材料放入碗中，加1勺盐抓匀腌制15分钟。

• 5.将腌出的水倒掉，并冲洗干净沥干水分。

• 6.准备个提前用开水烫过的干净无水无油容器，将泡椒和泡椒水放入保鲜盒中，加三勺白糖。

• 7.加少许盐，盐不要太多以免过咸成咸菜口味就不好了。

• 8.倒入适量醋，搅匀，泡萝卜的汤汁就调好了。（醋的量随意，多少都行。）

• 9.放白萝卜，胡萝卜，芹菜，用筷子搅均匀，加盖密封放置腌制3-5小时入味即可食用，也可以腌制过夜。常温放置或放冰箱冷藏均可。

• 10.酸酸甜甜辣辣的一道开胃下饭小菜就做好啦，搭配清粥面条食用更赞！

• 11.成品图。