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咸蛋黄烧茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-17 01:53:24 阅读：4073 来源：本站原创 作者：张译

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

茄子2个相克食物	咸蛋黄2个
大蒜两瓣相克食物	姜两片相克食物
生抽适量	盐少许
鸡精一勺	青辣椒两个相克食物
辣椒酱一勺

咸蛋黄烧茄子的做法

1.看下成品图！
2.茄子，切段，放适量的淀粉和盐腌制十五分钟左右！
3.锅里放适量的油，烧热后，七八层热的时候，把茄子放入炸成金黄，也许这茄子品种不一样，炸出来是青的！
4.茄子炸好，沥干油！把青辣椒切菱形，大蒜切片，姜切丝，咸鸭蛋去白留黄，备用！
5.锅里放适量的油，烧热后，把大蒜放入，爆香！
6.把青辣椒放入炒片刻！
7.把茄子和蛋黄放入，一起翻炒，把蛋黄炒碎！
8.放适量的生抽，鸡精，调味！
9.盛起装盘！这道菜就完成了！
10.看看哪张图片好？

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