白萝卜盅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

白萝卜盅的做法

• 1.准备好原料

• 2.白萝卜切段，用模具刻形状

• 3.再用小一圈的模具刻里面，然后挖出来，不要挖空

• 4.刻好的萝卜用淡盐水泡十分钟左右

• 5.猪肉和虾仁放入料理机

• 6.打成肉泥，加入盐，生抽，料酒，白胡椒粉，蛋清，顺时针拌匀

• 7.最后放入淀粉拌匀

• 8.把拌好的肉馅填入白萝卜里

• 9.放入蒸锅，大火烧开，蒸八到十分钟

• 10.蒸好以后把蒸出来的汤汁倒入锅内，加水淀粉勾芡

• 11.然后将芡汁浇在萝卜盅上即可

• 12.用胡萝卜雕刻的小花装饰一下，放一点黄瓜皮当叶子，上桌