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萝卜丸子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 08:16:06 阅读：3978 来源：本站原创 作者：许慧欣

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

白萝卜500克相克食物	土豆一个相克食物
盐适量	香油少许
面粉30克	鸡蛋1个相克食物
玉米油适量

萝卜丸子的做法

1.萝卜擦成丝，加适量盐拌匀稍微腌制片刻
2.萝卜丝挤去水份，土豆去皮，擦成丝
3.萝卜丝土豆丝放案板上，稍微斩几刀，不用太碎
4.剁好的萝卜丝土豆丝放盆里加盐，香油，鸡蛋，面粉顺一个方向搅动，和匀待用
5.油烧热
6.六成油温炸制，可用手挤，可用勺擓，把丸子滚圆逐个下入油锅炸熟炸透，丸子成型漂起，鼓圆，表皮有脆感即成熟
7.丸子成熟捞出控油，装盘

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