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血肠的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 18:52:49 阅读：88 来源：本站原创 作者：二月丫头

健康功效

猪大肠：护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

猪活血适量	猪大肠适量
猪横肝1条	猪网油适量
大蒜苗适量	料酒适量
五香粉适量	清水适量

血肠的做法

1.猪网油清洗干净留用
2.猪大肠请洗干净切成合适的段条，横肝分切成4条长条
3.网油，横肝，大蒜卷起塞进大肠里，用棉绳挷住一头封口
4.用碗装半碗活血，按1：1的清水倒入血中，再加些料酒，五香粉拌匀
5.把拌好的活血灌进有馅料的大肠里，再用棉绳挷稳
6.放入冷水锅中小火慢煮，途中翻煮，用牙签扎血肠，如果没有生血水浸出就熟了
7.切厚片摆盘，配上用蒜米，紫苏，霍香，溥荷，枇芭香，小葱等各种香菜做成的盐蘸沾着吃(是不是很好吃呀)

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