米饭蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

大米：富含碳水化合物、富含锰
小米：安神、和胃、补虚
土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

米饭蛋糕的做法

• 1.大米洗净入锅蒸熟后拌入白糖、白醋、盐、芝麻油拌匀

• 2.小米洗净入锅中蒸熟

• 3.香菇洗净泡软后开水煮熟

• 4.土豆洗净去皮切成小块煮熟捞出沥干水分，压成泥状

• 5.煮熟的香菇过凉水控水后，切成末放入小米中，加入少许盐，芝麻油拌匀

• 6.菠菜洗净开水烫熟，过凉沥干水分，切成菠菜碎，加入少许盐、鸡精，胡椒粉、芝麻油拌匀

• 7.火腿肠切成薄片

• 8.用模具压出花片

• 9.剩下的火腿边角料，切成碎末，放入适量的土豆泥混合拌匀

• 10.剩下的土豆泥加入适量盐拌匀，装入裱花袋中（如果土豆泥比较干，加入适量芝麻油调和）

• 11.鸡蛋打散煎成蛋饼，用模具压出花片

• 12.6寸的活底蛋糕模，在底部铺上一层保鲜膜

• 13.均匀的铺上一层大米饭，压实

• 14.铺上一层拌好的菠菜碎，压实

• 15.铺上一层拌好的小米香菇碎，压实

• 16.铺上一层拌匀的火腿土豆泥，压实

• 17.最后铺上一层米饭，压实

• 18.取一个大盘盖在蛋糕模上

• 19.成功脱模，取下保鲜膜

• 20.装饰一下，把火腿花片和鸡蛋花片摆放在上面，土豆泥一圈裱花，剩下的蛋饼切丝放在中间，（装饰这个部分可以按照自己喜好）