芭比娃娃蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

芭比娃娃蛋糕的做法

• 1.准备材料

• 2.分离蛋黄蛋清

• 3.蛋黄加糖搅拌均匀

• 4.加入一半玉米油，牛奶搅拌均匀

• 5.低筋面粉和泡打粉过筛翻拌均匀

• 6.另一半玉米油加可可粉搅拌均匀

• 7.蛋清加一点塔塔粉低速打到鱼眼泡状态加三分之一糖

• 8.打蛋器高速打到泡沫变细腻浓稠再加三分之一糖

• 9.继续高速打到出现明显纹路加入剩余糖

• 10.打到能拉出短小直立的尖角低速打几圈就可以了，

• 11.先取一半蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀

• 12.再把蛋黄糊倒回剩余蛋白里翻拌均匀

• 13.再把混合好的可可液倒入上步骤的混合液里翻拌均匀

• 14.倒入模具，烤箱110度预热烤1个小时左右

• 15.出炉震一下倒扣冷却

• 16.把蛋糕一分为二

• 17.摸上果酱撒上水果再盖上另一片

• 18.打发奶油摸好面

• 19.插上娃娃，淡奶油加蓝色色素拉丝裱满整个蛋糕。再用一点白色奶油挤原点为娃娃做衣服。最后撒上糖珠就可以了！