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干炸平菇的做法和食材用料及健康功效

2017-10-13 02:34:58 阅读：8427 来源：本站原创 作者：陈键锋

健康功效

平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

平菇500g相克食物	盐适量
味精适量相克食物	黑胡椒碎适量
淀粉半杯	面粉一杯
水适量	泡打粉少许
油适量	花椒面适量
鸡蛋1个相克食物

干炸平菇的做法

1.平菇洗干净撕成条
2.平菇焯水
3.挤干水分
4.挤干水的平菇中调入花椒面、黑胡椒碎、盐、味素，搅拌均匀，打入一个生鸡蛋，放入面粉和淀粉（比例是2:1），少量泡打粉（可以使炸出来的糊更蓬松）
5.如果太干调些水进去
6.平菇入油锅炸至金黄
7.成品图

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