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川香梅干菜扣肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 16:45:43 阅读：7962 来源：本站原创 作者：秦俊杰

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

梅干菜	五花肉
姜相克食物	蒜相克食物
红油豆瓣酱	花椒5颗
八角1个

川香梅干菜扣肉的做法

1.五花肉过水煮好
2.把切好的五花肉放锅里炒干水分再加油炒香
3.切好姜蒜
4.放入切好的姜蒜花椒八角酱油，再加一芍红油豆瓣酱，喜欢辣一点的可以加两三个干辣椒，炒香
5.倒入泡好的梅干菜翻炒，炒到香味出来了加点味精起锅，放入碗里，再来到高压锅里蒸
6.锅压锅上气后小火闷10到15分钟，即可

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