卤牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
白芷：清肝明目、祛风除湿、祛风
草果：温中、祛痰、截疟

食材用料

卤牛肉的做法

• 1.准备食材

• 2.先把牛肉在水里泡一个小时，去去血水和脏物

• 3.洗净后把牛肉切拳头大块

• 4.放锅中煮开冒一下

• 5.开锅就好，上面有很多的沫，放凉水里洗净

• 6.把调料放入调料盒内，给高压锅里添加适量的水，将洗净的牛肉放进去

• 7.加入生抽老抽适量

• 8.盐适量

• 9.放入白酒，我家里没有料酒了，就放的白酒

• 10.冰糖，盖上高压锅，中火上汽后十五分钟

• 11.打好后捞出来晾凉

• 12.切片摆盘，调点辣椒油醋水，棒极了