溜肉片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

溜肉片的做法

• 1.猪腿肉一块

• 2.将肉去筋切片黄瓜切片，胡萝卜切片

• 3.将肉放入盆中加入料酒

• 4.加入少许酱油，盐，再加入一勺水打上底味抓匀，

• 5.放入一勺干淀粉

• 6.抓匀再加入一勺油拌匀

• 7.火上做锅倒入油，将胡萝卜过一下油

• 8.捞出

• 9.将肉片倒入锅中

• 10.迅速划开，肉片变色至熟

• 11.将肉片盛出

• 12.葱，姜，蒜切碎

• 13.锅中溜底油放葱姜蒜煸香

• 14.倒入肉片翻炒

• 15.再次加入料酒

• 16.加入酱油翻炒

• 17.加入黄瓜，盐调味

• 18.大火翻炒加入鸡精，加入一勺淀粉水不要多翻炒均匀关火。

• 19.盛入盘中

• 20.成品图