〖 清汤羊肉 〗的做法和食材用料及健康功效

健康功效

羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
小麦：辅助降血脂、辅助降血压、减肥
白萝卜：消食积、化痰、宽中

食材用料

〖 清汤羊肉 〗的做法

• 1.白萝卜、香菜、小葱、花椒、生姜等择净清洗备用；

• 2.白萝卜切片，生姜切片后与花椒粒一同放入料盒；

• 3.香菜及小葱切末，小麦需提前清理后用清水浸泡半日左右（这样的话小麦更容易炖软炖烂，更易炖出麦香），所有食材备好待用；

• 4.新鲜羊肉洗净后用清水浸泡；

• 5.锅中添水滚沸，下入羊肉汆烫，以便除去多余泡沫和血水；

• 6.关火，捞出处理干净的羊肉待用；

• 7.高压锅内放入小麦、羊肉及料盒，视个人口味轻重加入盐适量，加盖上阀中火炖制40分钟左右（趁此空档可另起锅煮好白萝卜片）；

• 8.羊肉出锅，放入煮熟的白萝卜片，撒上香菜末和葱花，一碗清汤羊肉，热气腾腾待你享用～

• 9.清汤羊肉一碗，不油不腻，暖身暖心；

• 10.个人最喜欢吃的时候加点自家做的红油辣椒进去，搁醋少许，酸辣鲜香！