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千层肉饼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-10 23:31:44 阅读：8009 来源：本站原创 作者：张延

食材用料

馒头面粉200G	肉臊子100克
菜籽油100毫升	鸡蛋1个相克食物
矿泉水适量	香油50毫升

千层肉饼的做法

1.面粉放盆里，加入鸡蛋和少量水，边和面边加水，直至面不粘手。
2.和好的面放在盆里静置20分钟，将面团分成适合的大小（根据面板大小决定，便于擀面）
3.面板上放点面粉，以免粘住，将面团擀至2毫米厚度，擀面要均匀。
4.在圆面饼左右各切两刀，放入肉臊子，开始包扎……
5.把顶端包扎好的翻下来，放置中间……
6.再把左右两边往中间包扎……
7.再降中间包扎好的翻下来，最后包扎左右两边手工。用擀面杖将包扎好的面团擀至1cm--0.8cm，注意不要破皮露肉。
8.放一点油，开小火煎……
9.翻面继续煎……
10.煎成两面黄就可以出锅了！
11.装盘后切开。
12.哇塞，千层饼就做好了，皮酥脆肉香四溢！

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