豆腐肉片汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豆腐肉片汤的做法

• 1.豆腐切小块。

• 2.猪肉切片，加适量料酒和盐腌制十分钟。
  姜切片，香菜切碎。

• 3.热油锅，倒入猪肉大火快速翻炒至变色。

• 4.加入适量水，放入姜片，大火烧开后转小火熬煮1分钟左右。

• 5.倒入豆腐，沸腾后继续熬煮1分钟左右。

• 6.调入适量盐、酱油和鸡精，搅拌均匀即可关火。

• 7.盛出装入汤碗中，撒上香菜。