家常茄汁豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

家常茄汁豆腐的做法

• 1.豆腐冲洗一下，切小方块；西红柿洗净切桔瓣；海鲜丸切两半备用。

• 2.锅中油热，倒入豆腐块。

• 3.煎至两面微黄，盛起备用。

• 4.锅中余油，下西红柿翻炒。

• 5.西红柿用锅铲压出汁。

• 6.倒入煎好的豆腐。

• 7.豆腐与茄汁炒匀；倒入海鲜丸。

• 8.加入适量高汤，煮5分钟。

• 9.淋入生抽，略收汁。

• 10.烧好的豆腐，调好味盛入碗中，撒上葱花。