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农家炖菜的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 16:29:06 阅读：3332 来源：本站原创 作者：周杰伦

健康功效

白菜：除烦、利水、清热解毒
五花肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

白菜500克相克食物	五花肉100克
食油30克	花椒大茴各少许
甜面酱15克	料酒10克
葱姜各少许	生抽10克
精盐5克	清水一大碗
香油少许	老抽5克
香醋一点点相克食物

农家炖菜的做法

1.白菜洗净，控下水，撕成二指左右的片
2.五花肉切薄片
3.圆葱和姜切末
4.小火热锅放油和花椒大茴煸香，捞出花椒大茴不要，开大火下肉片炒散，加料酒，香醋，甜面酱，葱姜末，老抽炒一下，放入白菜稍炒
5.加清水盖锅大火焖3分钟，开锅放精盐，生抽，香油，出锅装盘

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