培根炒豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

培根炒豆角的做法

• 1.豆角择去两头的老筋，洗净切成丝，培根切成片。

• 2.蒜拍破，切成蒜粒。

• 3.锅里放少许油，油热后放入蒜粒煸炒至微黄色。

• 4.下入培根翻炒出油。

• 5.放入少许生抽炒匀。

• 6.放入豆角丝反复翻炒，炒至豆角完全变成翠绿色的时候放少许糖。

• 7.加1/4小勺盐，盐一定要少放，因为培根和生抽都是有咸味的东西。

• 8.炒匀以后加大概200毫升的水，盖上锅盖转成中火焖三分钟左右至豆角完全熟透（锅里的汤汁一定不要剩的太多）。

• 9.临出锅的时候加少许味精和香油调味即可。