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蚕豆烧鸡肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 03:02:46 阅读：3738 来源：本站原创 作者：林妙可

健康功效

蚕豆：健脾、利水、解毒
香菇：补虚、健脾、化痰
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

鸡全腿500克	蚕豆50克相克食物
香菇2朵相克食物	朝天椒2个
加州核桃少许	生抽少许
白糖少许相克食物	蚝油少许
芝麻油少许	橄榄油1汤勺

蚕豆烧鸡肉的做法

1.锅中烧开水，将蚕豆焯水去除豆腥味，然后捞出放入冰水中冰镇5分钟备用
2.加州核桃用烤箱烘烤后备用，香菇泡发后去蒂切成丁，朝天椒切成小段
3.鸡腿肉去骨切成小块
4.炒锅烧热倒入少许橄榄油
5.爆香朝天椒与香菇
6.然后加入鸡肉翻炒，直至鸡肉变色表面微干
7.加入生抽
8.加白糖
9.与焯好的蚕豆翻炒3分钟
10.然后加入蚝油
11.加芝麻油调味
12.最后加入加州核桃拌匀即可

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