素炒香菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

素炒香菇的做法

• 1.准备好食材。

• 2.香菇切花刀。

• 3.红尖椒切圈，葱蒜切末。

• 4.锅里倒入适量清水，加一勺盐烧开，先放香菇，再放辣椒圈焯水捞出沥干。

• 5.锅里倒入适量油，放葱蒜末爆香。

• 6.放油菜心，加少许盐翻炒片刻。

• 7.加入焯水的香菇，鸡精翻炒均匀，加入适量开水焖一下

• 8.盛入盘中摆盘，淋上芡汁，将红辣椒圈㤐缀在香菇上。