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芹菜炒小酥肉片的做法和食材用料及健康功效

2017-10-02 02:45:59 阅读：6096 来源：本站原创 作者：许亚军

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料

芹菜1把相克食物	瘦肉1斤左右
料酒适量	盐适量
十三香适量	大蒜2瓣相克食物
花椒粉适量	生姜粉适量
鸡精适量	淀粉适量
香油适量	大料粉适量
清水适量

芹菜炒小酥肉片的做法

1.摘去芹菜叶！洗净
2.将洗净的芹菜斜切段
3.肉切小片，用开水洗净。沥干水份
4.肉片里放入淀粉，盐，料酒，香油，十三香，鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟
5.大蒜切末
6.锅里倒入少量油，待5成热，把腌制好的肉片倒入锅中，划散。待肉片变色盛出待用
7.锅里重新倒入油，待油5成热是放入大蒜，待炒出香味倒入芹菜翻炒
8.放入盐。花椒粉，生姜粉。大料粉。翻炒片刻后，倒入少量清水。
9.但清水炒完以后，放入炒好的肉片，翻炒均匀
10.出锅！装盘

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