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鸡肉汉堡的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 19:23:11 阅读：1535 来源：本站原创 作者：拉拉公主

食材用料

高筋面粉240克	鸡胸肉一块
酵母4克	鸡蛋一个相克食物
黄油20克	牛奶110克相克食物
砂糖40克相克食物	食用油少许
盐少许	耗油适量
黑胡椒汁适量	小葱2根相克食物
生菜2片相克食物	淀粉少许
沙拉酱适量	姜汁少许相克食物

鸡肉汉堡的做法

1.将面粉，酵母，鸡蛋，砂糖牛奶在一起和成面团
2.将面团装进保险袋放入冰箱冷藏20分钟
3.把面团从冰箱拿出，加入软化好的黄油，揉搓摔面团20分钟左右
4.直到可以拉出柔韧性的手套膜
5.揉到面团表面光滑
6.放入盆中，盖膜发酵至两倍大时，用手指戳下去，面团不回缩也不回弹
7.将发好的面团排气，分成小预热烤箱份搓圆
8.二次发酵至两倍大时刷蛋液，表面撒上芝麻
9.预热烤箱180℃，烤18分钟左右
10.鸡胸肉切成小丁，加入耗油，料酒，盐，黑胡椒汁，小葱，姜汁，淀粉，食用油腌渍30分钟
11.把鸡肉放进电饼铛煎熟
12.汉堡胚切开加入鸡肉和生菜，在加入少许沙拉酱，美味的鸡肉汉堡就做好了

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