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红烧鸭翅的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 19:27:05 阅读：1069 来源：本站原创 作者：冯家妹

健康功效

鸭翅：富含蛋白质
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

鸭翅一斤	姜五片相克食物
干红椒十个	花椒一小捏
油适量	盐半勺
鸡精适量	八角两个
桂皮一块	孜然一小捏
料酒两勺	醋一勺相克食物
老抽半勺	蒜三瓣相克食物
红油豆瓣酱一勺	蒜蓉辣酱一勺

红烧鸭翅的做法

1.鸭翅洗净对半切开
2.香料洗净
3.锅中放水，放入鸭翅和盘中的香料，煮十五分钟，捞出鸭翅
4.蒜切碎
5.锅中放油，放入蒜，红油豆腐酱和蒜蓉辣酱炒出红油
6.倒入鸭翅倒匀，并调入料酒，醋，盐翻炒均匀（盐不要放太多了，辣酱都有咸味）
7.放入一小碗水煮
8.煮至汤汁快干放鸡精调味
9.成品图

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