木耳炒腐竹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

木耳：润肺止咳、补气、止血
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

木耳炒腐竹的做法

• 1.木耳提前用水泡发洗干净，

• 2.腐竹提前用水泡发。

• 3.洗好的木耳，腐竹泡好后改斜刀切成段。

• 4.洋葱切菱形片，青红椒，葱都切成段，蒜切成片，舀勺郫县豆瓣备用。

• 5.油烧温热放几粒花椒炒香后捞出来，把蒜片，郫县豆瓣倒进油里煸炒。

• 6.炒出红油把青红椒，洋葱倒进锅里。

• 7.这会腐竹木耳也倒进去炒。

• 8.放点生抽，一点点盐翻炒。(放的郫县豆瓣是咸的，吃盐淡的可以不用放盐)

• 9.翻炒时加少许的水，稍微煨一下，腐竹木耳就会更吸味。

• 10.盛出装盘即可食用。