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排骨炖土豆的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 19:48:56 阅读：9823 来源：本站原创 作者：瞿颖

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

排骨一根相克食物	土豆一个相克食物
姜一块相克食物	葱几根相克食物
油适量	盐适量
冰糖适量相克食物	料酒适量
生抽适量	老抽适量

排骨炖土豆的做法

1.排骨洗净，土豆去皮洗净切块泡水，姜去皮洗净切片，葱洗净打结
2.排骨用料酒和生抽腌制
3.锅里油烧热，放入姜片煸香
4.再放入排骨炒匀
5.加料酒和醋炒匀
6.加冰糖，老抽炒匀，加水大火烧开
7.水滚后撇去杂质，加盐和葱改中火一直烧
8.烧到汤汁还有一半时，加入土豆大火烧
9.一直大火煮
10.汤汁收的差不多即可出锅

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