酿豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

酿豆腐的做法

• 1.准备好豆腐和前腿肉.

• 2.豆腐切小块,前腿肉剁成肉沫加入生粉、盐、生抽、蒜头泥腌二十分钟.

• 3.腌好肉沫后,开始酿豆腐了,取一块豆腐,用筷子在豆腐中间夹一条缝,然后把肉轻轻酿进肉腐缝里.

• 4.依次把所有豆腐都如图3一样酿好.

• 5.锅下油烧热,放入豆腐煎至表面金黄.

• 6.完成图5,放入小半碗水及蒜头焖豆腐直至熟透.

• 7.图6完成后,放入香菜,装盘上桌.