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广式蒸排骨的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 14:56:35 阅读：2794 来源：本站原创 作者：巫迪文

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
酱油：升压、补血、护齿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

排骨400克相克食物	麻油腐乳两小块
腐乳汁一勺	酱油一勺
蚝油半勺	蒜苗一根相克食物
葱两根相克食物	胡椒粉少许

广式蒸排骨的做法

1.排骨用清水反复清洗多遍，去掉血水备用
2.葱蒜留头部，倒点温水，捏出香味
3.倒进排骨里，腌制半个小时
4.腐乳两块，腐乳汁一勺
5.加一勺酱油，半勺蚝油，少许胡椒粉一起捣烂成味汁
6.干锅放油烧七成热，放入排骨，略煎两面
7.盛出装盘，倒入腐乳汁
8.另起蒸锅，放入装好的排骨，大火蒸15分钟，关火闷5分钟即可
9.出锅前撒少许葱头装饰下

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