锡纸烤鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
红椒：温中、开胃、消食
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

锡纸烤鱼的做法

• 1.鱼内膛处理干净，打上花刀方便腌制时更入味。

• 2.大蒜生姜切末，红椒切成小圈。

• 3.所有调料倒入小碗拌匀，我忘记拍照了。

• 4.鱼的内膛塞入生姜片放在烤盘上，蒜末姜末红椒均匀的抹在鱼背上，两面都要抹。（烤盘上要放锡纸，锡纸上要刷一层油）

• 5.再把配好的调料也均匀的抹好。至少要腌制1个小时。

• 6.烤箱170度预热五分钟，把鱼放入烤箱中层烤20分钟。

• 7.时间到了就把鱼翻个面继续烤20分钟。

• 8.撒上葱花和香菜。

• 9.盖上锡纸继续烤15分钟。时间到了余热再焖3分钟。

• 10.装盘趁热食用。