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红油金针菇的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 14:13:09 阅读：5725 来源：本站原创 作者：叶玉卿

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃

食材用料

金针菇400克相克食物	红辣椒油三大勺
葱蒜末适量	盐一小勺
白糖一小勺相克食物	生抽一小勺
花椒油适量	米醋半勺相克食物
鸡精一点

红油金针菇的做法

1.金针菇切掉根部，撕开洗净
2.烧一小锅热水，放一勺盐，把金针菇放入焯水两分钟，然后捞到凉水中过凉
3.葱蒜切碎末备用
4.把金针菇从凉水中捞出，轻轻挤去多余的水分，放入一个大碗里，把葱蒜末放上面
5.在取一个小碗，放一勺生抽，一小勺盐，一勺白糖，一勺米醋，一点鸡精，再放芝麻辣椒油，调拌均匀，辣椒油的多少可根据自己的口味增减
6.炒锅烧热到适量油，放入一小撮花椒炸香，再把花椒去掉不用
7.把热花椒油到在葱蒜末上
8.再把小碗里的辣椒油调味汁倒入
9.调拌均匀，装盘

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