盐酥鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 13:52:06 阅读：5846 来源：本站原创 作者：龚蓓苾

鸡肉：温中、补精益髓、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

盐酥鸡的做法

1.先将鸡肉洗净切成小块放到酱油米酒和大蒜粉里面腌一两小时可以隔夜
2.起一锅油大火加热同时在旁边准备将蛋打散变成蛋液将鸡肉沾满蛋液丢到面粉里面翻转让面粉把鸡肉包住厚薄自己决定
3.等油滚烫开始炸鸡肉不要一次放太多以免顾不到将火调到中火翻转鸡肉等面粉变成金黄色就捞起放在纸巾上或是架子之类的沥油
4.等全部鸡肉都炸完之后如果前几轮的鸡肉已经放置一阵子可以全部一起回锅大火再炸一次逼出表皮上面的的脆感最后再沥油一次然后用剩馀的油加入九层塔炸约三十秒左右全部一起上桌洒上胡椒粉跟盐就完成了!

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