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糯米蛋我们走的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 06:41:13 阅读：9658 来源：本站原创 作者：廖碧儿

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

生咸鸭蛋5个	糯米50克相克食物
腊肉20克	胡萝卜15克相克食物
甜玉米粒20克	青豆粒20克
木耳10克	生抽10克1勺
老抽5克半勺	白砂糖5克相克食物
蚝油5克	料酒5克
麻油5克

糯米蛋我们走的做法

1.糯米提前泡一夜（或者三小时以上）
2.胡萝卜，腊肠，木耳切丁备用（注意不要切得太大不然不好进去鸡蛋里
3.糯米利好水和其他丁混合
4.加入腌料中所有的调料，搅拌均匀腌制半小时到一小时，不时搅拌一下
5.用勺子敲击鸡蛋尖得那头，磕裂后小心的剥掉壳。
6.倒出蛋白，留下蛋黄
7.用小勺子将腌好的糯米馅填入鸡蛋中，中间可以上下摇一摇让馅料紧一些，八九分满即可，蒸的过程中会膨胀，不会告诉你我是怎么知道的。
8.下面就是包锡纸小火蒸50～60分钟
事实证明包锡纸的温度会低一些，糯米没有直接整得软。
9.最后一步就是享受啦。哈哈哈哈

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