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香菇滑鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 11:47:43 阅读：1187 来源：本站原创 作者：蔡淑臻

健康功效

蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

大鸡腿一只	蘑菇十二个左右相克食物
葱一根相克食物	姜相克食物
老抽	生抽
油	淀粉

香菇滑鸡的做法

1.把鸡腿去皮切块，放进热水煮滚去血
2.把鸡块捞出，用少许老抽腌制，主要是为了上色
3.葱姜切丝，放少许油在锅里，先下葱姜，炒香
4.下鸡块，翻炒，隐约有香味时加水沒过鸡块
5.鲜菇洗净加入锅中，倒入生抽，量就视各自口味而定
6.滚了以后调小火盖锅盖煮二十分钟左右（小心水不要煮没了）
7.最后用淀粉加点水倒入锅中，大火收汁即可。如果汁稍微多点淋在饭上很香啊＞＜

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