萝卜卷子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

萝卜卷子的做法

• 1.萝卜洗净，擦丝，加少许盐剁碎。

• 2.把剁碎的萝卜挤水，放入碗中，加食用油，盐，花椒粉，盐，葱姜沫调味拌匀。

• 3.面粉加水拌成絮状，要多次少量加水，以免活的太软。

• 4.揉成光滑的面团，醒十五分钟，根据温度适当调整时间。

• 5.醒好的面团，下面放干粉。

• 6.用擀面杖擀成薄片，注意擀的时候加面粉，以免粘连。

• 7.擀的比饺子皮稍厚一点就可以。

• 8.把拌好的萝卜馅倒在面皮上，铺匀。边上稍留一点不铺。

• 9.从下往上卷起来，尽量卷紧一点。

• 10.收口朝下

• 11.用刀斜着切，尽量一样大小。

• 12.冷水上锅，开锅后十五分钟即可。

• 13.关火后在闷五分钟。

• 14.可以出锅来吃了，一层 一层的。