山楂糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

山楂糕的做法

• 1.把山楂洗净。

• 2.用勺子尾部把花和顶部都挖点。

• 3.用筷子把山楂子去掉。

• 4.把山楂切小块。

• 5.每切好小块的山楂就先放水里，防止山楂氧化，我用的是豆浆机的果汁功能把山楂打成汁。

• 6.把山楂汁倒锅里。

• 7.开火把冰糖倒入山楂汁里。

• 8.用大火把山楂里的水分熬掉，边熬边不停地搅拌。

• 9.把山楂熬成糊时加两勺麦芽糖，改小火继续搅拌。

• 10.用木铲铲起来基本不会掉就可以了。

• 11.做的少，我没有用其它模具，直接放盘子里，把表面刮平，等凉透就可以了。

• 12.在案板上用锡箔纸或者保鲜膜铺一下，把山楂切块。

• 13.一盘饭后甜点，健胃消食。