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糖醋咕噜肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-19 00:58:01 阅读：3597 来源：本站原创 作者：袁泉

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

瘦肉500克	洋葱半个相克食物
黄瓜半条相克食物	鸡蛋1个相克食物
淀粉20克	番茄酱25克相克食物
陈醋5克	白糖适量相克食物
面粉少许	酱油少许

糖醋咕噜肉的做法

1.准备好瘦肉洗干净切成正方形小块用淀粉酱油腌制半个小时，黄瓜去皮切成粒状，洋葱手剥成片。
2.腌制好的瘦肉敲一个鸡蛋进去撒一把面粉搅拌均匀使每块肉都沾上面浆。
3.把陈醋，白糖，勾芡的淀粉，番茄酱加水调成汁装一个碗里待用。
4.锅热倒下去400毫升的金龙鱼调和油
5.搅拌好的瘦肉上面再加一点干面粉铺上。
6.待油温上升时把瘦肉依次倒下油里去炸开来。
7.肉要炸两次才会外脆里嫩，所以先捞起来。
8.第二次把瘦肉放下去开大火炸五分钟捞起即可
9.另起锅下油下洋葱和黄瓜爆炒一会。
10.倒进调好的汁烧开马上倒入炸好的瘦肉翻炒使每块肉都沾上汁。
11.成品装盘

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