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湘西小炒肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 10:26:19 阅读：1801 来源：本站原创 作者：温兆伦

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

五花肉300克	洋葱少许相克食物
杭椒4个	红辣椒半个
油盐少许	生抽老抽少许
料酒耗油少许	葱姜蒜少许
豆豉少许相克食物

湘西小炒肉的做法

1.准备材料
2.五花肉切薄片用料酒，盐，耗油，生抽腌制一会
3.辣椒，等切片准备
4.锅油热，煸炒辣椒，洋葱，加一点盐入味，盛出备用
5.锅余油，爆香蒜片
6.倒入肉片翻炒
7.加料酒，生抽，老抽，豆豉翻炒
8.翻炒一会，五花肉出油了
9.倒入炒好的辣椒翻炒
10.加一点糖，葱花翻炒
11.装盘

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