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周末请公婆来家吃饭我做了一桌菜老公看了很气愤不知道为啥

放大字体  缩小字体 2020-05-19 16:22:23 来源:腾讯美食 作者:责任编辑NO。姜敏0568

时刻过得真快,转瞬就到5月中旬了,尽管和公公婆婆住得很近,可是平常工作时刻严重,加上现在特别时期,一家人很少有时刻聚在一同。前两天,公公婆婆打电话说牵挂孙女了,要咱们周末曩昔吃饭,一家人聚个餐。公婆年岁大了,不想费事他们煮饭,所以就把公婆接到我家来小聚。

这个周末,请公婆来家吃饭,我在厨房里忙活了两个小时,做了一桌菜,老公看了很气愤,说我太抠门了,请爸爸妈妈吃饭,一大桌菜就只有一个肉菜,太破旧了。我却不觉得,公公婆婆年岁大了,婆婆有高血压,公公有高血糖,饮食上特别要注意,平常多吃些清淡有养分的菜,有益于身体健康。

今日的菜,尽管没有许多肉菜,可是有鱼,有豆制品,有青菜,还有汤,蛋白质,钙,维生素都很丰厚,清淡养胃,养分好吃无担负。

尽管都是家常菜,不精美,可是每一道菜都很用心,公公婆婆对今日的这顿饭菜也很满足,直夸我会过日子。下面一同看看我做了哪几道菜。

第一道:蒜苗炒豆腐

蒜苔中的辣素能协助灭菌抑菌,有助于防备伤风。现在特别时期,这菜要多给白叟孩子吃,进步免疫力,身体更壮实。蒜薹调配豆腐一同炒,3分钟就能上桌,方便快捷。先把豆腐煎一煎,再参加蒜薹一同炒,调入盐,生抽,胡椒粉,炒匀即可起锅。这样炒出来的蒜薹口感清甜脆嫩,吃起来脆脆甜甜的,豆腐嫩滑可口,清淡有养分。

第一道:青椒炒千张

我们都知道豆腐的养分丰厚,却不知道有一种豆制品比豆腐养分还要高,那就是千张,千张是豆腐紧缩而成的薄片,它含有很多的钙质,并且它含有的钙质很简略被人体吸收和使用,能起到杰出的补钙效果。千张加点青椒炒一炒,调入盐,生抽,蚝油,胡椒粉,少量白糖提鲜,炒匀就能够起锅。

第三道:豆角炒肉丝

豆角能够清炒,凉拌,也能够蒸着吃,加点肉丝一同炒,口感更鲜,吃起来又软又香,婆婆最喜爱的一道菜,简略甘旨。

第四道:干煸孜然鱼块

早上去菜市场买回来一条草鱼,我把鱼骨剃下来,用料酒,盐,腌了一瞬间,然后下油锅炸酥了之后捞起来。锅里留少量油,下入姜蒜,花椒,爆香,参加鱼骨翻炒均匀,调入少量生抽,孜然粉,五香粉,翻炒均匀,起锅。这道菜是公公和老公的独爱,记住曾经婆婆常常做这道下酒菜,每次只需有这道菜,公公都会和老公一同喝两杯,现在公公年岁大了,这种油炸食物家里很少做了,公公说有半年没有吃这道菜了,所以,今日特意给公公做了这道菜,少吃两块解解馋,嘿嘿!

第五道:西红柿鱼片汤

草鱼骨做了干煸鱼块,剩余的鱼肉,把它片成薄片,参加料酒,盐,胡椒粉,玉米淀粉,姜沫拌匀,腌制10分钟。西红柿去皮切成丁,放入锅中炒至出汁,调入2勺盐,然后参加开水煮5分钟,用筷子把鱼片一片片夹入锅中,煮约1分钟,参加少量水淀粉,搅匀。最终渐渐倒入鸡蛋液,悄悄搅散,调入胡椒粉,鸡精,撒上 葱花,起锅。这道菜汤浓味美,鱼肉没有刺,新鲜可口,进口即化,酸酸甜甜咸咸的味道,女儿特别喜爱。我看婆婆也喝了一大碗,估量她还蛮喜爱西红柿鱼汤的。

第六道:洋葱炒猪肝

这道菜是孩子的独爱,猪肝切成薄片,参加醋汁拌匀,然后清洗洁净,再用清水浸泡10分钟,把血水泡出来,泡至猪肝变白就好了。洗洁净的猪肝参加盐,胡椒粉,淀粉拌匀。热锅放油,下入猪肝爆炒,炒至猪肝变色,起锅。锅里留少量底油,参加青椒,洋葱翻炒顷刻,倒入炒熟的猪肝,调入少量盐,生抽,胡椒粉,翻炒均匀,起锅。

第七道:清炒豆芽

这道菜是给我自己预备的减脂菜,午饭我一个人吃了一盘,洪亮爽口,清肠刮油,好吃又养分。炒豆芽的时分,除了盐和生抽,我还参加了白醋,吃起来酸酸脆脆的,特别爽口。

第八道:蒜蓉炒小白菜

每天都少不了绿叶菜,今日也不破例,炒了这盘蒜蓉炒小白菜,加点蚝油炒一炒,连盐都不必放,鲜掉眉毛,连不爱吃青菜的女儿都吃了半盘子呢!

周末,请公婆吃饭,做了一大桌菜,老公说我太抠门,我们觉得怎么样呢?

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