这菜又被称作地下苹果维C是苹果的3倍当主食吃也不长肉

不同的蔬菜它们的养分也是不一样的，作为一个家长，其实最操心的便是孩子的身体，总是期望他们可以好好吃饭，让他们可以长个大个子，但是又怕孩子吃多了长胖，所以小编想了一个主见，便是在吃饭的时分加上这道菜，协助消化。这菜又被称作“地下苹果”，维C是苹果的3倍，当主食吃也不长肉！“它”是什么呢？它便是马铃薯，很多人都没想到马铃薯作用这么好吧，它但是维生素丰厚，吃了不易长胖，是餐桌上均衡养分的甘旨。来看看这个醋溜马铃薯丝的做法吧！

醋溜马铃薯丝

By 阿巴_Via

配料：

马铃薯 两颗、生抽 25毫升、米醋 25毫升、白砂糖 2勺、葱 适量

烹饪过程：

1.马铃薯剥皮、切丝、放凉水里

2.调汁：海天味极鲜（或许海天美味生抽）25ml左右

3.米醋 25ml左右

4.白砂糖 2勺

5.切葱花、将马铃薯丝捞出把水沥干

6.热锅凉油放葱花炝锅

7.放马铃薯丝、翻炒几下

8.炒到轻轻开端有点变通明的时分 倒汁、持续翻炒

9.炒到马铃薯丝变通明就可以出锅了

烹饪小贴士：

1.看形状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯，合适用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏质，不容易煮烂，合适用来做咖哩。外表过于高低不平的防止购买。 2.看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。要尽量选择肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。 3.看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。别的，还需要注意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用。由于其间含有的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

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