波尔多模范圣朱利安三杰

摘要：圣朱利安是梅多克闻名的产酒村之一，这儿坐落着不少前史悠久的名庄。其间雄狮酒庄、巴顿城堡和乐夫宝菲庄园并称为“圣朱利安三杰”。和红酒国际网（微信号：wine-world）一同走近这三个酒庄。

圣朱利安（Saint-Julien）坐落法国梅多克（Medoc）的中部、吉伦特河（Gironde）的左岸，是梅多克四台甫村之一，北面与波雅克（Pauillac）接壤。该产区具有11座列级庄，其间不乏逾越本身地点等级水准的佼佼者。

圣朱利安产区列级庄分布图

“圣朱利安三杰”就是指该产区大名鼎鼎的三座二级庄——雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）、巴顿城堡（Chateau Leoville Barton）和乐夫宝菲庄园（Chateau Leoville-Poyferre，又叫乐夫波菲庄园），它们均源自露维利酒庄（Domaine de Leoville）。露维利酒庄的前史可追溯至1638年，且曾一度开展为波尔多最大的庄园之一。19世纪上半叶，遭到法国大革命的影响，酒庄被拆分为3个地块。其间，最大的地块（占总面积的3/5，这中心还包含酒庄的中心地块）开展为雄狮酒庄，其余部分则演变为巴顿城堡和乐夫宝菲庄园。

雄狮酒庄

雄狮酒庄虽在1855分级中被评为二级庄，但它却是很多酒评家和葡萄酒爱好者眼中的“超二级庄（Super Second）”，其实力可与一级庄抗衡。法国大革命后，雄狮酒庄由露维利酒庄拆分而来。之后历经数次易主，泰奥菲尔·斯卡温斯基（Theophile Skawinski）于1900年买下了酒庄的部分股权，成为了酒庄的办理者，并在之后将股权转至其女婿安德烈·德龙（Andre Delon）手中，自此德龙（Delon）宗族开端掌管酒庄并连续至今。在德龙宗族的办理下，酒庄开展迅速，实力不断强大。除雄狮酒庄外，德龙宗族还具有坐落波美侯（Pomerol）产区的列兰酒庄（Chateau Nenin）及坐落梅多克的波坦萨酒庄（Chateau Potensac）。

雄狮酒庄修建（图片来自：Chateau Leoville Las Cases）

雄狮酒庄葡萄园接近吉伦特河，气候温文，有利于葡萄的老练，并某些特定的程度上降低了霜冻灾祸的影响。园内土壤以第四纪砾石土壤为主，底层为砂土和黏土。无与伦比的风土有利于赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）充沛展示本身的种类特色，并赋予葡萄酒绝无仅有的特性。

雄狮酒庄葡萄园（图片来自：Chateau Leoville Las Cases）

酒庄坚持尊重风土和精雕细镂的酿酒理念，酿造出的酒款结构微弱，口感紧实，具有波尔多葡萄酒的经典风格，频揽各大酒评家及威望机构的高分好评。比方，2016年雄狮酒庄红葡萄酒（Chateau Leoville Las Cases, Saint-Julien, France） 就因其超卓的质量一起取得杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）、詹姆斯·萨克林（James Suckling）和帕克团队（Robert Parker Team）的满分点评。

巴顿城堡

法国大革命后，露维利酒庄一分为三，部分葡萄园于1826年被休·巴顿（Hugh Barton）购得，并逐步开展成为巴顿城堡。自树立以来，巴顿城堡就一向由巴顿（Barton）宗族掌管，凝聚了巴顿宗族数代人的汗水，至今已走过了将近两个世纪的年月。

巴顿城堡（图片来自：）

巴顿宗族与葡萄酒的根由最早可追溯至18世纪。1725年，托马斯·巴顿（Thomas Barton）第一次来到波尔多，他对葡萄酒的爱好渐浓并决议兴办一家葡萄酒公司。后来，托马斯的孙子休·巴顿接管了公司并将其进一步开展扩展：1821年，休收买了朗高巴顿庄园（Chateau Langoa Barton）的前身——朗高酒庄（Chateau Langoa）；1826年，独具慧眼的他购入露维利酒庄出售的部分葡萄园，巴顿城堡也因而初见雏形。在波尔多1855分级中，巴顿城堡被评为二级庄。在葡萄园办理上，酒庄秉承尊重天然的理念，推广有机栽培，以维护葡萄园环境，并实施高密度栽培（9,100株/公顷），以进步果实的质量。

巴顿城堡葡萄园（图片来自：）

凭仗着巴顿宗族世代相传的匠人精力，酒庄出品了一款款质量佳酿。值得一提的是，在美国威望葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，简称WS）2019年的百大葡萄酒榜单中，2016年巴顿城堡红葡萄酒（Chateau Leoville Barton, Saint-Julien, France）荣登榜首，足以佐证巴顿城堡的实力。

乐夫宝菲庄园

露维利酒庄拆分后，珍妮·兰克斯（Jeanne de Las Cases）承继了其间的部分葡萄园。后来，珍妮的女儿嫁给了让-马利·宝菲男爵（Baron Jean-Marie Poyferre de Ceres），她承继的这部分庄园随之更名为乐夫宝菲庄园。1920年，居弗利埃（Cuvelier）宗族买下乐夫宝菲庄园，并办理至今。乐夫宝菲庄园的每一位葡萄农都有自己专门担任的栽培区域。他们根据酒庄技能团队的辅导，以梅多克传统的栽培方法来办理葡萄园，对风土的了解非常透彻，这为收成健康、老练度佳且具有风土特质的酿酒葡萄供给了更多保证。在酿酒方面，闻名“飞翔酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酒庄的酿酒参谋，供给了名贵的主张。

乐夫宝菲庄园（图片来自：www.leoville-poyferre.fr）

乐夫宝菲庄园的酒款质量优异，单宁细腻，取得很多酒评家的高度认可，不负二级庄的称谓。英国闻名葡萄酒作家和葡萄酒大师克莱夫·科茨（Clive Coates MW）也曾对乐夫宝菲的佳酿称誉道：“就平衡感与精美感而言，乐夫宝菲庄园红葡萄酒（Chateau Leoville-Poyferre, Saint-Julien, France）是圣朱利安的模范代表。”凭仗安稳超卓的体现和共同的风格，乐夫宝菲庄园成为了圣朱利安的一颗耀眼明星。

“圣朱利安三杰”虽源自同一酒庄，却各有各的特色，凭实力立足于葡萄酒界，并不断寻求杰出，致力于酿出质量优异的酒款。