春天不吃这菜太惋惜简略炒一炒满屋飘香下饭底子没话说

春天，不吃这菜太惋惜，简略炒一炒，满屋飘香，下饭底子没话说。

腊肠，我一向都很喜爱吃，仅仅冬季才能做，冬季温度低，又有阳光，最适合晒腊肠，所以每年一到冬季，我都会去买肉做腊肠。上一年冬季，家里做了七八百块钱的腊肠，宅家几个月腊肠也都吃完了。前几天，闺蜜给咱们寄来了几袋地道的川味麻辣腊肠，农家粮食喂食出来的纯粹土猪肉做的熏腊肠，麻辣鲜香，口感比我自己灌的好吃多了，无论是炒，仍是蒸，都特别好吃。

荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，能大大的提高机体的抗病才能，荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠活动，起到清洁大肠的效果。荷兰豆能够配肉炒，素炒，也能够凉拌，滋味都很不错哦！

今日给大家伙儿一同来共享一道家常菜---荷兰豆炒腊肠，荷兰豆调配腊肠简略炒一炒，满屋飘香，又红又亮的腊肠，还滋滋冒油，吃起来腊香浓郁，鲜咸清新，别提多美了，下饭底子没话说。

----【荷兰豆炒腊肠】----

食材：荷兰豆200克 腊肠2根 姜1小块

做法：

1，腊肠用温热水清洗洁净，放入蒸锅里蒸熟后，切成薄片，姜切成丝备用。

2，撕掉荷兰豆两边的老筋，假如豆角太长就摘成两段，清洗洁净。

3，锅里水烧开，下入荷兰豆焯水2分钟，把荷兰豆煮至8分熟，捞起来沥干水分。（荷兰豆焯水时，往锅里滴入几滴食用油，这样焯过水的蔬菜色彩更鲜亮）

4，热锅放油，下入姜丝，煸炒出香味，然后倒入腊肠翻炒顷刻。

5，下入荷兰豆翻炒几下，调入小半勺盐，生抽。

6，翻炒均匀，即可起锅。这道菜，由于荷兰豆焯过水，腊肠也提早蒸熟了，所以大火快炒，2~3分钟就能出锅了。（吃荷兰豆，讲的便是一个“嫩”。炒轻点，吃它的洪亮甜嫩，炒软一点，柔滑入味，你们能够依据自己喜爱的口味调整烹饪时刻）

7，荷兰豆调配腊肠这样炒，色泽鲜亮，油而不腻，吃起来清甜脆嫩，麻辣鲜香，开胃又下饭，喜爱的朋友一同试试吧！

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