青岛一年里最肥美的海鲜来了

海鲜和蔬菜庄稼相同，也有个时令问题。青岛一年中有两个时节海鲜最肥，一个是暮春，一个是入秋。入秋海鲜肥的原因是整整五个月的休渔期很难吃到野生海鲜；暮春海鲜肥美的原因是冬季渔船很少出海捕鱼，经过了一个冬季的疗养，海鲜肥了。

记者在榉林山农贸商场等处看到，现在上市的小海鲜和鱼类最多。其中有一年四季均能吃到的贝类小海鲜，还有这个时节最肥的笔管、八带和琵琶虾。这三种小海鲜中，笔管最廉价，20元一斤。八带和琵琶虾都要45元左右一斤。假如专挑母的话，每个都带籽儿，每斤需求55元。

海鱼中，开凌梭开端下市，尽管卖得不少，可是因为鮻鱼开端发腥了，尽管价格才10元一斤，卖得也欠好。卖得好的鱼有鼓眼鱼和偏口。鼓眼鱼因为肉厚刺少，很合适老人和孩子食用。

至于现在商场许多的鲅鱼，卖得也不是很好。一个是鲅鱼洄游还要挨近一周才干抵达青岛近海，现在商场的鲜鲅鱼多是南边货或许冷冻鲅鱼。老青岛人的口味刁钻，他们甘愿再等一周也要吃青岛本地鲅鱼。记者 单衍春